2019年最新暑假大学生餐厅社会实践报告范文

餐厅也是大学生可以实习的地方之一，但是实习完要写实习报告。以下是由大全边肖编撰的20xx最新暑期大学生餐厅社会实践报告。欢迎阅读。

20xx最新暑期大学生餐厅社会实践报告范文1 20xx年X月X日下午，老师带着8年级6班的几个同学去了一家知名的快餐连锁店& mdash& mdash对于我们这些即将进入初二的学生来说，组建一个大家庭，开展社会实践活动，既令人兴奋，又令人兴奋

我去过很多快餐店吃饭，但是当我走进大佳城双鹿店的大门时，我被它干净整洁的店面吸引住了。餐厅经理热情接待了我们，带我们参观了内场和外场，然后给我们分配了实际工作。一些服务，一些清洁，一些材料准备。

因为餐厅内场工作需要一些操作标准和操作程序，餐厅经理为了我们的安全(怕烫伤、摔倒、扭伤等)没有安排我们在内场操作。).但是在现场实践中，餐厅经理会让有经验的服务员给我们进行简单的理论和实践培训，然后我们自己进行实际操作。出了问题，会有人指导，纠正，引导正确的标准。

餐厅经理给我们讲了作为服务员的基本服务礼仪，礼貌又勤快。服务工作勤快，要时刻做到心、眼、手、口勤快。礼貌用语要说十个字& ldquo请，你好，谢谢，对不起，再见& rdquo这也是对我们这些习惯于在家做公主和王子的中学生的挑战

通过对餐厅的社会实践培训，我们知道餐厅服务的七个步骤:

1.欢迎顾客-欢迎，请在座位上点菜。

2.出示订单、笔和餐具& mdash& mdash餐具、菜单、笔有标准摆放位置；

3.为客人点餐& mdash& mdash需要标准的站姿和礼貌的语言

4.用心算的方法付账，然后交给银行& mdash& mdash需要快速准确的进行心算和结账，用银泰交钱的时候唱歌和付款

5.吃饭和收饭& mdash& mdash注意防烫，报餐名，收餐时小心处理，避免摔碎

6.餐后服务& mdash& mdash向客人提供他们需要的东西时要有礼貌

7.告别客人& mdash& mdash谢谢你的到来，请保重

虽然其中一些模式对我们来说非常陌生，但规则是死者活着，礼貌的服务可以改变游客礼貌的微笑。人忙的时候及时吃饭很有价值。毕竟着急等不引起吵架！由此，我们见证了社会不易向学生吐露的一面——世间种种。这不是你安静的生活，按时放学回家，一般玩游戏能找到的。在正式踏入社会之前，我们对餐饮业有了更深入的了解，深刻体会到为什么吃饭是民生之本！

以后我们其中一个人可能积累了足够的经验，开了一家名店，体验过一次老板的瘾。当然我们当时也会考虑很多问题！

在学习了服务之后，我们也了解了餐馆的卫生和清洁。我姐姐也是本地人，教我们怎么擦桌子，做卫生。从擦桌子，扫地，擦餐桌，擦厕所(镜子，墙，地板，水池小便器，纸篓，保证卫生纸供应，防止马桶堵塞)，整理筷子，整理醋罐和麻辣油锅，整理垃圾，准备材料(手袋，餐巾纸，一次性手套，习惯，一次性勺子等。)，这些很多都是一样的。& middot& middot& middot& middot& middot

虽然我们也在家里帮父母做一些力所能及的家务，但我们第一次有这样标准、正规的劳动和服务，我们也意识到为什么这时“劳动人民是最光荣的&要想得到回报，就得付出，要想得到果实，就得付出辛勤的汗水！

这种社会实践，时间过得很快，累但收获不少，服务工作也很辛苦，但看到兄弟姐妹、叔叔阿姨们都在愉快地工作，我们为他们感到骄傲。正是有了这些努力工作的人，我们才能吃到干净、优质的食物，并享受到美味食物以外的微笑。& middot& middot& middot& middot& middot

感谢餐厅提供场地，给我们这次社会实践的机会，感谢餐厅经理告诉我们课本上学不到的知识，感谢师兄师姐带我们实习，教会我们积累每一点每一件事& middot& middot& middot& middot& middot不得不说，这种社会实践是成功的、卓有成效的、深刻的。我们一定会把它纳入我们的学习，为未来打下坚实的基础。

20xx大学生暑期餐厅社会实践最新报告2随着生活方式的更新和活跃的社会互动，中国吃西餐的人越来越多。在有组织的对外活动中，为了适应外宾的饮食习惯，有时会用西餐招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境优雅，西餐方便交谈。因此，在公关宴请中，它是一种受欢迎且方便的招待形式。西餐历史悠久，非常注重礼仪和规则，所以了解一些西餐知识非常重要。今年暑假，我在xxx有限公司工作了一个月，积累了经验，增长了知识，让我对西餐有了更深的了解。

在xxx有限公司一个多月的实习已经圆满结束。在这里，我第一次接触到社会的实际生活，经历了生活的艰辛和困难。总的来说还是有很多收获和收获的。从一个对西餐行业一无所知的少年，变成了一个既懂西餐，又懂西餐礼仪和社交的年轻人。实习的收获无法用语言来形容。一般来说，有酸的，有甜的，有苦的，有开心的。苦的是，人们记住了几十种西餐的特点和制作方法，还要区分消费者。还有中国人不太了解的西方礼仪培训工作；快乐是与同事的和谐，老板的幽默；快乐是客户对自己服务的肯定和欣赏；我享受的是充实而有趣的实习生活。其实实习的日子也不是很长。刚开始，我们不知道牛排要煮七八次。不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么，也不太会铺桌布、摆放刀叉、给客人介绍菜单。昨天刚发生的场景，太让人印象深刻了。

在这里，我对西餐有了深入的了解，品味了西餐文化。我建议你去一家正宗的西餐厅。总的来说，法式浪漫风格的西餐厅比较好，装修华丽典雅。乐团坑里的小乐队演奏古典名曲，服务员是个穿着燕尾服的年轻人。研究西餐的学者，经过长期的讨论和归纳，认为吃西餐讲究六& ldquom & rdquo。第一个是& ldquo菜单& rdquo(菜单)，第二个是& ldquo音乐& rdquo(音乐)，第三个是& ldquo心情& rdquo(大气)，第四是& ldquo会议& rdquo(会议)，第五个是& ldquo方式& rdquo(礼仪)，第六是& ldquo餐& rdquo(食品)，这些都是西餐行业必须具备和重视的地方。好的西餐业主会特别注意这些方面的投资和开发研究。西餐礼仪也是一个特别重要的方面。一家好的西餐厅会对所有员工进行西方礼仪的培训，并定期对服务人员进行评估和识别。

在xxx实习，最难忘的是xxx员工竭尽全力为客人提供“温馨含蓄，物有所值”有优雅优美的西方美式音乐，持久的咖啡，著名的菲力牛排。都说服务是餐厅形象的基础，是西餐厅竞争的方式，那么xxx的服务魅力在哪里？也就是一张真诚而动心的笑脸，愉悦的话语，一次次专注的服务，凝聚出一份回味无穷的优质服务。在那里实习一个多月，我学到了很多，感受到了很多。为客人提供优质服务，必须充分了解客人的内心，充分了解客人的需求，甚至超越客人的期望。我们应该在客人的日常工作中为他们提供人性化、艺术化的服务，在高层次上满足他们的需求，让他们有经常来访的愉快愿望。有人说，服务是眼前的工作，过去了就不会再来了，现在就要遇到。