2020年酒店寒假工作实践报告范文

酒店也是现代大学生的实用场所，学生也在这里实习服务。所以，这里是大全边肖编写的20xx酒店寒假工作实践报告的范文。欢迎阅读。

20xx酒店寒假工作实践报告范文1作为一名大一新生，面对丰富多彩的大学生活，在大学的第一个寒假工作不仅可以加强人际交往，还可以增强实践经验，为将来步入社会奠定基础。

我家有亲戚在酒店工作，她介绍我在那家酒店工作。而且烟台开发区很多人都是一个镇的，连厨师都是一个镇的，对我照顾的很好。

第一天，我第一次被带到男员工宿舍。我以为外面工作的人一般都很老了，一进宿舍都显得很成熟，所以我叫一声大哥& hellip& hellip同理，我在酒店看到一个女服务员，就给她姐姐打电话。直到熟悉了才知道还有很多比我小的。我以为这样的酒店每天客人会很少，但与我的想象相反，每天19个房间都是满的。上午9点到晚上9点半，除了下午休息的两个半小时，整个酒店都是一片嘈杂。

早上除了周日开会8: 30到，其余一般9: 00点名。点完名还有半个小时吃饭，是早上的能量来源。中午的午饭要等到下午两点，饿了会僵硬。

小酒店品牌，肉末海参、烤猪脸、金饼获金奖；五香小公鸡，美食大蹄，风味羊腿，面条包子，一直是酒店特色。

我住的酒店不是星级酒店机械化的，从前厅到后厨房再到前台几乎都是人工的。所以一个传菜的学生在酒店是必不可少的。学生不仅要记住所有的菜名和房间号，还要区分不同的菜。客人走后，过菜学生从经销店取菜，去吧台在对应菜单上画个单子(对应菜名后，用圆珠笔标注)，记住房间号，然后把菜送到房间。客人离开的时候，也会把送来的菜搬到洗碗盆里，饮料也会搬到相应的仓库里。因为人比较少，我们也要传菜做杂务，打扫卫生，倒垃圾。有时候刷碗的阿姨下班了还要轮流刷碗。想象自己一个人在一个几乎没人来往的小角落里，旁边全是酒店的碗、盘子和鱼塘& hellip& hellip

第一天，被一个比我小两岁的哥们领着。因为适应了学校里的脑力劳动，整天腰酸背痛，但只有努力吃饭，才能成为高手。坚持，坚持& hellip& hellip

其实每天都不是很顺利。就在几天前，另一名跑步者甚至受伤了(打碎了一个盘子)。去酒吧签个名。

酒店往往是用钱来评价的。不好的话，他们会被扣岗处罚。

事实上，在酒店做一个菜生是很无聊的。跑啊跑，跑了一天，我也会去跟老师学美术，让服务员告诉我怎么站在看台上(为房间里的顾客服务)，打扫房间，刷碗& hellip& hellip他们似乎很放松。如果你没有体验过看台的滋味，你就体会不到那份工作的艰辛。遇到有礼貌的客人很容易说。如果你是难伺候的客人，你可以刁难你，但还是要微笑。卖东西要签字。他们也要记住酒、烟和一些菜的价格，但他们也会得到饮料的佣金，这是我们学生羡慕的。

没有规矩不可能是方圆，酒店里规矩太多了。迟到5分钟，扣5元。超过20分，算矿工一天，矿工一天扣四天& hellip& hellip

我在酒店工作，每个月15号领工资。发第一份工资的时候，酒店的员工一个个被叫到一个空房间。他们出来后，都在笑。终于轮到我了。大姐说我干的不错，就给我加了工资，从原来一天20块钱(短工一般一天20块钱)到一天30块钱(长工)。还有人说我第一次发工资会紧张。发工资的那一刻我什么感觉都没有。我手里握着1200多块钱，就像一张试卷。那天晚上，我在灯下默默数着自己的血汗钱。也许只有我才能体会到那种心情。

通过在假日酒店工作，对酒店运营有了一定的了解。我在实践中学到了很多技巧，包括沟通技巧、沟通技巧、销售技巧；体验了酒店管理的艺术性和合理利用人力资源的重要性，获得了很多宝贵的经验财富；了解自己的不足，总结经验教训。在以后的学习生活中，我会明确自己努力的方向，不断进行自我欣赏，为以后规划自己的事业打下基础。

我学到了学校给不了的东西。如今，大学生不再是& ldquo热销商品& rdquo在各公司的招聘条件中，一般工作经验要放在第一位，同等学历的人才应聘同一份工作。当然，公司更看重这个人的工作经历。随着竞争越来越激烈，面对未来找工作的焦虑和压力，像我这样的大学生选择在寒流期工作，赚的不是几百块钱，而是经验。所以，作为一个大学生，不仅要思维敏捷，还要社会实践。虽然寒假只有短短的一个月，但我们可以体验一下辛苦的工作，锻炼一下意志，积累一些社会经验和工作经验。

除了学习书本知识，我们大学生还需要参与有意义的社会实践。我们应该在社会实践中培养独立思考、工作和解决问题的能力。通过实践巩固你的理论知识，增加你在学校学不到的知识和技能。面对严峻的就业形势和不断变化的社会环境，我认为大学生不应该简单地把假期工作作为赚钱或积累经验的手段，更重要的是，抓住机会培养自己的创业和社会实践能力。作为一名大学生，我们应该抓住一切机会，正确衡量自己，扬长避短，这样才能在进入社会后尽快适应新的环境。在这个寒冷的时期，我学会了理论与实践相结合的重要性，受益匪浅，对我未来的生活和学习也将有很大的帮助。这份兼职是一个开始，我相信它会促使我步入社会，慢慢成熟。

事实上，无论你是在酒店工作，还是离开社会步入工作岗位，我个人都认为

善于与人交流是如此重要。如何与人交流，在别人面前树立良好的形象，不仅需要技术，更需要长期的实践。与人交谈时要灵活。

有一颗童心，像个孩子，善于发现，总结经验，吸取教训。

人要善良，要乐于助人。在酒店工作，员工之间难免会发生摩擦，但往往会影响别人对自己的印象。所以处理好同事之间的关系尤为重要。

这种社会实践的问题和建议:

长期从事同一份工作会让人感到厌烦，要在适当的时候更换岗位；

第二，当今社会对一个人从事某项工作能力的评价，不应该是工作后的报酬，而应该是一个人社会实践经验的强弱；

第三，我们在学校学到的更多是书面的专业知识，而在社会上我们会锻炼如何灵活运用。

20xx酒店寒假工作实践报告模型第二条寒假匆匆结束了一个多月。第一次社会实践，让我整天呆在象牙塔里，感受到了社会生活的现实和艰难。

也许，这段真实的经历是我最珍贵的收获。

基本情况:20xx年1月14日放学回家。跟我爸聊聊学校生活& hellip& hellip最后我说:& ldquo爸爸，我要去郑州工作锻炼自己。& rdquo爸爸不想在一天结束时看到我。他肯定什么也没说，只是说路上要注意安全，在那里说话要和气& hellip& hellip

1月16日，我踏上了去郑州的旅程。

一个人坐在公交车上。

就这样，我迷迷糊糊的睡着了，然后在郑州南站被大雪惊醒。

当时才凌晨4点。有了光，我又想起了家人，后悔当初的选择。但是，现在到了这个地步，我只能坚持下去，不能让人笑。

大概六七点，同学开车来接我。

因为当时路上雪很多，堵车严重。我怕我赶时间，看到就很感动。

早饭后，我的工作开始了。经理见了我之后:& ldquo说小伙子过年不回家锻炼身体。干得好。& rdquo我什么都没说。第一天上工装不要像某些员工。经理让我做配餐员和宣传员，就是把后面厨房的菜拿到前厅指定的桌子上就行了。如果前厅有客人要点菜，那就把菜单拿到后厨房。想起来容易。

一天的工作基本是这样的:早上九点半到营业厅，然后打扫卫生，开员工会议，十点吃饭，两点传菜下班，下午四点到店吃饭，五点开始点名，十点传菜下班。

当我忙的时候，我会帮助别人。事情很单调，很无聊，但我很乐意避免和人大打交道。

这一带的我好像大部分都是随和的人。我们专门烹饪。事情虽然简单，但是人少，有时候工作量大。我的同学和我在一起，然后我们成了好朋友。我们夹在厨房和餐前之间，也是厨师和服务员之间的桥梁。

渐渐地，我走上了正轨，慢慢适应了自己的工作，但时间过得很快，29天的实际工作即将结束。我们离开前，经理告诉我们:& ldquo年轻人，社会是一个大舞台，我们只是其中的一个角落。还有很多东西是你在大学里学不到的。如果你有机会在其他地方锻炼，会对你有很大帮助。

在学生时代，一个人最重要的是向东方学习，增长知识，锻炼能力。尤其是在他读大学的时候，这是他假期参加社会实践的好机会。当他度假时，他经常在全国各地旅行，只是为了增加他的知识。

赚钱不是主要的。作为一个学生，毕业后有很多赚钱的机会。也希望你经常来我们店里玩。当然还是可以以学习为主。你在大学里学到了很多。不要错过这个机会。祝你学习成功。& rdquo

经理让我们留下联系方式，说有机会可能要合作。2月14日，我的工作被正式解雇，因为我们要开学了。

我短暂的实际生活就这样结束了，除了收获&hellip之外，留下了更多的思考；& hellip