酒店礼宾部实习报告范文

酒店礼宾部模型报告

随着人们自身素质的提高，报道的频率也在上升，所以在写作中要注意报道的格式。你见过什么样的报道？以下是边肖整理的酒店门房实习报告样本。欢迎阅读。希望你会喜欢。

酒店礼宾部实习报告范文一

为了使学生能够将课堂上所学的知识合理地应用到每一份工作中，并对所学的技能有更感性的认识，从而更好地理解自己的工作，更熟练地掌握自己的技能，更注重为同等条件的人找到合适的工作，结合部门的要求和以往的实践，我们管理工程系旅游系061班被分配到浙江省宁波市的五星级酒店豪生酒店实习半年。

一、实习介绍

宁波豪生华侨酒店是由宁波伊尹房地产开发公司和金茂房地产开发公司按照白金五星级标准联合兴建，由国际酒店管理品牌豪生集团全权管理的酒店。酒店于xx年9月试营业，到xx年4月差不多两年半。期间酒店从一个不知名的新人一跃成为宁波最好的酒店。这不是幻想，是海外华人的不懈努力。

有一个案例，一个游客独自来到宁波，要求出租车司机在离开机场后推荐一家好的酒店。出租车司机说，没问题！我有责任确保你满意。我推荐的酒店设施豪华，服务一流。车快到酒店的时候，因为酒店周围都是老房子和一些破旧的房子(我一直不知道为什么市中心那么多房子)，客人们开始质疑出租车司机说的话。司机说，你给我两分钟。如果酒店不是我描述的那样，你到了酒店，一个人不热情招呼你，一个人不热情为你服务，我今天不收车费。谈话过程中，车到了酒店门口，客人首先看到的是一座宏伟的建筑，豪华大气。

这时，门卫热情地为客人开门迎客，并帮他们提行李。进入酒店后，到处都是笑脸。不管是保洁阿姨还是工程部的叔叔，大家都热情地招呼客人。客人们觉得一切都很满意，好像整个酒店都给他开了。他不仅给了车费，还给了很多。这件事也成为宁波酒店和出租车司机之间的一个好故事。

学校对我们实习的要求是:好好学习，虚心求教，把我们的理论知识带过去，努力把实践经验学回来，掌握各种技术技能，在给酒店带来最大效益的同时，顺利完成实习，安全返校。

二、实习内容

在学校学了两年理论知识，现在终于有机会踏入社会试拳了。xx年9月，我们全班来到宁波，真正走出了实习生活的第一步。简单的面试后，我们被分开分配到各个部门，我被安排在酒店里迎接客人到最重要的部门——礼宾部。

为期三天的培训让我们对酒店结构和我的工作范围有了大致的了解。宁波豪生华侨酒店位于繁华的市中心，流亭街和长春路的交叉口。它在麻烦中保持安静，在熙熙攘攘的地方享受闲暇。酒店东面可欣赏邻近月亮湖的美景，背靠国内最古老的图书馆天一阁，靠近购物中心天一广场、火车站、机场，交通便利。酒店分为A、B两栋，B座底层主要是面向长住市场的公寓楼，A座是主楼，高22层，地下2层。酒店有450间客房。酒店有4家餐厅，包括中餐厅、咖啡厅、西餐厅和日本料理餐厅。商务中心、会议室和健身中心设备齐全。总的来说，酒店给我们的感觉是豪华的。

在其他酒店，礼宾部又细分为行李部、酒店代表部、行李房部等等。两者互不相同，但我们酒店合理利用资源，统一性，对礼宾部统筹规划，让过去所有小部门的工作现在都统一在一起做，看起来很复杂。其实减少了很多不必要的麻烦，大大提高了工作效率。

第一天上班，经理给我详细介绍了部门。我了解到，客人开车或打车来酒店，最先接触的是礼宾部，所以我们礼宾部被称为酒店的脸面。

三、实习结果

xx年3月20日，我们全班的实习结束了。一边感叹放松，一边忍不住回想过去的半年。我每天都努力工作，并做好全勤记录。每次我的行李被领进来送过去，每次的接送服务都很合理，几乎没有错。我尽量参加酒店活动，分别在啤酒节和圣诞节表现不错。同时，我尽我所能为酒店销售各种餐厅的优惠券，并取得良好的效果。由于工作踏实热情，曾被评为“最佳温馨服务”，顺利被酒店授予。

四.实习总结与体会

在门房部实习半年后，了解了酒店的管理框架和酒店的环境设施。同时开展专业实习，巩固专业知识，在实践中寻求理论知识与实际操作的契合点。在礼宾部工作，需要和各相关部门的同事紧密合作，处理部门的各项业务，如信息查询、客户咨询、接送服务、vip服务等。

这次实习后，我不仅巩固了自己的专业知识并将其应用到工作中，还从工作中认识到了实践和理论的许多差异。实习期间发现自己的经验严重不足，酒店管理也有一些漏洞，希望在以后的学习和工作中能够迎头赶上。半年的实习时间让我收获了很多好人缘，得到了上级和同事的帮助和好评，结交了很多好老师好朋友。

通过实践，我们受益匪浅。我在实践中学到了很多技巧，包括沟通技巧、沟通技巧、销售技巧等等；体验了酒店管理的艺术性和合理利用人力资源的重要性，获得了很多宝贵的经验财富；了解自己的缺点。要总结经验教训，明确自己在未来学习生活中的努力方向，不断为自己增值，为以后的职业规划打下基础。总的来说实习很成功，大海里摇曳的船终于上岸了。

酒店礼宾部实习报告范文二

一、前言

20xx年9月4日，来到海口喜来登温泉度假酒店，开始为期九个月的实习。在这一年的实习中，我感触很深，知道了很多，收获了很多，亲身体会到了工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要，读书的必要性。实习期间，我严格按照酒店的安排和计划，循序渐进，努力学习，积极工作。实习期间努力学习各种与专业相关的新知识，虚心请教周边领导和同事。不断提高自己的专业技能。经过一段时间的学习，对酒店工作的具体流程有了初步的了解，掌握了酒店管理的相关软件和酒店工作的各项规章制度。通过与领导和同事的交流，我不仅学到了更多的专业知识，也学到了更多宝贵的工作经验。这次实习加深了我对专业的了解，为以后的工作打下了坚实的基础，也让我对自己的专业前景充满信心。

(一)、实习单位品牌介绍

喜来登酒店及度假村是喜达屋酒店集团最大的连锁酒店品牌。喜来登有许多类型的酒店，从一般的商业酒店到大型度假村。

(2)实习:海口喜来登温泉度假酒店

海口喜来登温泉度假酒店-海口喜来登温泉度假酒店位于海口西海岸琼州海峡国家旅游度假区中心地带，距海口美兰国际机场40分钟车程，距海口市中心10分钟车程，距海口火车站8分钟车程。周边环境:石梅高尔夫球场、海航高尔夫球场、吕万公园、世纪桥、秀英堡、假日海滩、咖啡时光、33厅、享美乐、美味餐厅、森宝咖啡、方风阁、家乐福超市、万福隆超市、大润发超市、珍珠购物广场、友谊购物广场、盛盛百货、一号百货、白光百货、东方广场。这是一种集旅游、休闲、商务、萧条于一体的热带自然风格。海口喜来登酒店共有341间装饰精美的客房，包括36间可欣赏海景或花园景的豪华套房。每间客房都配有喜来登特制的白甜梦幻床、宽敞的工作区、加大浴缸、室内海南温泉、独立热带雨林淋浴、高速宽带上网、私人露台等。五星级温泉度假酒店，集会议为一体，主要接待中、港、澳、台游客，兼顾亚洲及其他外国游客。酒店拥有丰富美丽的自然资源。游泳池和温泉都体现出强烈的

(3)实习部:前厅礼宾部

前台包括四个子部门:前台、礼宾、总机和商务中心。作为客人，礼宾部受到欢迎，并被派往最重要的部门之一，由礼宾经理全面负责。有两个主管，一个领班和七个行李员。礼宾部可以在大堂乃至整个客房为客人提供优质、规范、个性化的服务，覆盖客人的方方面面，是星级酒店最直接、最突出的表现之一。

二、实习内容

实习期间，我做过行李员。行李员是大堂服务中的服务岗位之一，其主要任务是为客人提供快速准确的行李交付服务。它还主要负责代表客户投递信件和包裹；开门服务；尽量满足客人的特殊要求，比如替客户包装物品；代理行李保管和签发行李认领标签；熟悉酒店设备和服务，积极介绍客户；欢迎客人，提供帮助，带领客人到前台；打开正门欢迎客人。如遇雨天，需要提供借伞服务；送房卡或者帮客人开门；带领客人到指定的房间，介绍房间设备及其使用方法。酒店礼宾部的工作班次分为早班、中班、夜班三班，每周两班。除夜班外，早班和中班3~4人。早班主要负责发送报纸邮件，为部分退房客人拉行李；中班主要负责入住客人的行李，晚上需要降旗；夜班主要负责复制当天的客车清单，整理第二天的车清单，记录一些车清单，整理白天工作用的东西(工作记录、行李标签、出租车控制表等)。)，早上6点升旗，周日夜班维护行李间卫生，清洁行李车。

前厅是酒店的门面，是客人对酒店产生第一印象的地方，是影响和为客人提供服务的第一个部门。一个酒店的效率和利润创造，基本都是从这里开始的。礼宾的服务基本涵盖了酒店能提供的所有服务，所以礼宾人员需要对酒店的各个部门有足够的了解，才能为客人提供满意周到的服务。在学习期间，我对礼宾的一些基本日常操作有了深入的了解，比如酒店客人如何入住和退房。除了岗位的基本职责外，礼宾部还包括为客人答疑解惑、帮助客人处理服务需求、出租车叫车服务、订车等。显然礼宾部的工作量很大。必须说，耐心和细心是酒店每一个员工必备的。

三、实习的主要收获和体会

(1)、实习收获

1.沟通能力的提高

记得当初选择门房的初衷是为了锻炼自己的沟通能力。我们经理来部门的第一天就告诉我，服务员也在酒店里扮演导游的角色。作为一个行李员，作为酒店的一线员工，和客人面对面接触是最直接的。当我们把客人带到房间时，我们应该向客人介绍酒店或谈论其他事情。往往搬运工的话会影响酒店的整体印象，甚至影响客人一整天的心情。如何组织自己的语言，让客人感到舒适和愉快，是一个行李员的必修课。刚开始我面对一些客人，他们很生气，不知道说什么好。慢慢的，不管面对什么样的客人，我都可以很自然的和他们聊天。当然，沟通不仅限于客人之间，与同事之间，甚至与上司之间也是存在的。人难免会有情绪波动。但是，这样的情绪波动往往会影响到别人的心情。如何调整自己的心态，用最好的心态面对每个人？

2.服务水平的提高

经过梅的酒店实习，我们对酒店的基本业务和运营有了一定的了解。礼貌是一个人综合素质的集中体现，尤其是在酒店。我们应该敢于和别人打招呼。在和人打招呼的过程中，要做到三件事:口、眼、神。我们要尽量满足客人的要求，尽量帮他们传达一些不在我们职责范围内的东西；虽然有些不合理的要求无法满足，但应该委婉地拒绝，帮助他找到其他解决办法。记得有一次一大早遇到一个英语不太好的外宾。用蹩脚的英语和我说了很久，我明白了一个词“食物”。我猜到了这个人是不是想吃早餐，向他介绍了餐厅的位置和早餐时间，看到他满意地笑了。

3.增强改变的能力

在门房部工作，每天要和各种各样的人打交道，服务范围也比较广，所以事情种类很多。尤其是我们上夜班的时候，门房部门只有一个人，所有的事情都是我们自己处理，不像白天有主管在前面值班。

酒店礼宾部实习报告范文三

实习时间:20xx年12月22日至20xx年5月10日

实习地点:xxxxx酒店

实习单位和部门:前厅礼宾部礼宾

练习内容和经验:

三亚，一个大家向往的地方，纯净、迷人、安静、有活力、有内涵，总能吸引到我这样的年轻人。是年轻人度过青春的地方，也是情侣度蜜月的理想场所。所以当学校要求学生去三亚实习的时候，我毫不犹豫的决定去，这样我就可以去三亚参观，顺便可以拿到实习鉴定，这样我就可以拿到毕业证，顺利毕业。后来才知道，这个思想占了我们同学的大多数。最后，菲达、姚明、小南、刘明被分配到三亚大东海风景区丽晶湾酒店，这是一家四星级酒店，也是我们学校第一家合作单位。

离开

12月20日接到去三亚的通知后，我和菲达今天去了王买，明天去了艾欣，上午去了市区，下午去了焰炟，上网逛了一会儿，然后去了图书馆。我们整天忙着准备去三亚实习。宿舍的床，柜台，床上都是我们收拾好的东西。晚上我们躺在床上幻想着三亚的美丽，诉说着对实习的憧憬，诉说着每一个想去的哥们。20号下午，终于考完四级。在王树基的带领下，我带着包和盒子去了北戴河站，愉快地唱歌。然后转学去了北京三亚。我们也打算在北京玩半天，结果适得其反。汽车在唐山站延误了三个小时，要么是为了给动车让路，要么是因为大雪清除铁轨。最后花了很久才到了晚上四点，刚好赶上火车。第一次出去的时候，我们很兴奋。看着全国各地各种各样我们从未见过的面孔，我们的心中充满了喜悦和一种信念——我们一定要开辟一个属于自己的世界，穿越南方，穿越北方，让人们认识和崇拜自己。一天两夜，我们十个当硬座的一直打扑克，哼着小调，很快就到了三亚火车站。

实习开始

我们早上4点到达车站，王树基让我们聚在一起，让实习酒店的负责人带他们的实习生。大家都很紧张，想看看自己的脑袋都是好的，可是当别人被脑袋抢走的时候，我们臭烘烘的脑袋还没有变得看得见，我们突然觉得自己是上帝遗弃的儿子。我是一个漂浮在海里无助的人，随时会被大海和黑暗淹没。王树基是个好秘书。他打电话给我们酒店的负责人，让她来接我们。时间不允许。最后，椰子海滩的帮助把我们带回了我们的丽晶湾酒店。到达酒店的死者周瑞才出现并道歉。她把我们放在大厅的沙发上坐下。先来看看酒店的沿海风光。说实话，酒店环境不错，给人一种安静高贵的感觉。她觉得自己刚刚从贫民窟来到繁华的市中心。突然她想到如果我能拥有它，我就天天住在这里。不一会儿，周瑞领着我们去食堂吃早饭。当时才6点。后来才知道是专门为我们准备的，觉得酒店还不错。一些没有让我们振作起来的不快消失了。更让我们吃惊的是，吃完饭，酒店还派车送我们去宿舍，一路上昏暗的灯光下我们看到一排排椰子树。三亚让我们更加失落。我们来这里是对的。宿舍离酒店挺近的，走路10分钟。我和姚明住在五楼。菲达和小南以及刘明住在三楼。我们宿舍7层，建在山坡上。因为位置高，我们可以看到宿舍的蓝海。不，绿色的大海。只有现在，我们才能理解我用绿色来形容大海。宿舍为四卧一室结构。客厅住着两三个人，但还是很大。我和姚明住在B501。安置结束后，应我们的要求，酒店派了一辆车(商务别克)，宿舍管理员雍正带领我们购买生活必需品。雍正带我们去了第一个市场，那里的东西很便宜，因为我们害怕当地人会杀了外国人，所以我们在乐观的时候让雍正买东西。他是海南人，晚上我们拿着被子、脸盆、衣架回家。第二天，周瑞早上带我们去三亚检验检疫局体检。下午三点，人事部经理罗、前厅部经理徐光友、客房部经理何磊、周瑞对我们进行了采访。之前不知道要面试，所以都有点紧张。他们先用俄语和英语自我介绍，因为我们最近一直在学英语，所以俄语不如以前，然后问了我们一些问题。我回答，钱不是我来这里的原因。一月份在北戴河实习拿到了1500元。钱对我来说一直是个问题，但现在不是最重要的问题了。当我们被要求选择部门时，我没有情绪化。经理他很喜欢我，想让我去客房部。徐经理是一个追求完美、严格要求的人才。我委婉的拒绝了何经理，表示希望去前厅。我们五个人都想去前厅，最后领导商量决定。然后周瑞领着我们熟悉了酒店。半个小时后，我们回到湾厅，知道了我们最终的归属:我——前厅——门房部，菲达——前厅——前台，刘明——前厅——总机；姚明-客房，小南-客房。第二天，我们前厅带了公服，鞋，卡，储物柜钥匙上班去了。对了，公共服装不用在酒店制服房洗。

实习

23日，我们接受了公职，在前厅办了一份报纸后，回到实习岗位。我等不及要向礼宾部报到了。我只知道我们的主管在大厅门口给罗俊的门房打了电话。第一天，因为不熟悉罗俊，我被要求在行李室查看部门制度和评估内容。下周一，我们以满分通过了考核。我用一个案例介绍一下行李服务:1月15日下午3点15分，一家商务别克经销店停在大堂门口。我立刻上前站在后门左侧，给客人开门，用手一直伸到门顶，让客人下车。客人下车后，他去行李车打开行李箱，把行李放在行李车里给客人。他与客人确认了行李件数和是否有瑕疵，并带领客人到前台办理入住手续，将行李车放在停车处。站在离车一米远的地方，离客人两米远。办完手续，主人会带客人到8301房间，上电梯，三楼，左转，北边一个房间。给客人演示如何开门，开空调开窗户，介绍房间设备。当然，把行李放在行李架上。当客人突然问在哪里买东西时，我说你可以去王浩超市，那里有各种各样的东西。如果你买水果，你可以去第一市场。当地人去便宜的地方，但是要注意体重。客人问怎么去五指州。我说武陟州离酒店35公里，票价只要150元，或者可以去旅行社。包车是免费的，入团更便宜。客人很开心。客人没问题后，帮客人拉开门离开房间。3月3日下午3点我们接到9个俄罗斯代表团的通知，我们密切关注。下午三点，我和同事推着两辆行李车去接大巴车后备箱里的行李，核定了件数，把行李推到前台，马上向前台确认了客房号。客人分别住在8301、8303、8305、8307、8327、5105、5102、5108，我们决定我把主楼的五个房间和甲区的四个房间送到房间。导游走后，俄罗斯客人想去步行街。我马上用中文给客人写了步行街，客人说想看看当地少数民族的文化和生活习俗。我推荐客人在槟榔屿谷看到以下。他们让我帮他们安排。我答应他们我会为他们打车。他们回来后，玩得很开心，多亏了我。其实我要感谢他们，因为有了他们的肯定，我感受到了服务的喜悦。

实习结束

5月7日，我们没有课可上。我们打算提前结束实习。5月8日，我们办了一些手续。酒店为我们举行了告别座谈会。5月11日，我们踏上了回家的火车。实习期间，我感受到了英语的重要性。不管哪个国家的人说英语，我都经常想帮助外宾。但是，由于我的英语不好，我不能和他们交流，所以我以后一定要学好英语。还有一个，我感受到了社会的残酷。你学历再高，没有后门，没有工作经验，单位和企业都不想用你。最后只能变成愤青。最重要的是，我觉得我的俄语水平需要提高。最重要的是英语口语。人与人之间只有能自由交流，才能谈恋爱，才能一起工作。语言是基础。还有一点我不得不提一下，我是真心感谢孟老师和安老师的。没有他们，就没有我们的实习，没有这个实习，就没有现在的我。

2009年10月19日-中餐厅1合格楼层经理须知。中餐厅是一家提供中餐、饮料和服务的餐厅...服务员要与经理、同事、客人建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功。