2020年上半年厨师个人述职报告范文

今天，在和大家交流之前，我先自我介绍一下。我叫* * *，20XX年12月入伍。我是安徽灵璧人，小学文化。当我提到这一点时，我想每个人都可能会感到惊讶。我为军队创造了奇迹。一个只有小学文化的人能混到现在，现在已经成为了一名上士厨子和厨师。其实每次提到这个，我也觉得有点后悔没好好学习。即便如此，我还是做到了。因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，更是在工作中学习。这个道理我想大家都懂。当然，在这里我不是在表达我的能力，而是想展示一个道理:工作不分高低贵贱，只要你努力，爱一条线，一定会有收获。

我没有准备好今天的交流。如有不良或错误之处，请批评指正。

第一，立足岗位，学习创新，小岗位也有大成绩。

从军20xx年以来，两次被评为精兵，一次被评为优秀士官，20xx年光荣加入中国共产党。平时能在岗位上兢兢业业，刻苦训练，多次参加各种救援任务，受到战友和领导的高度赞扬。“群众的呼声是我工作的出发点；群众的满意是我工作的最大回报！”这是我在工作中的自我要求。自从当了炊事员和司务长，这句话一直是积极工作的助推器。(4.25紧急支援简介)这两年来，支队领导的严格要求和战友的细心呵护，让我一步步成长为一名优秀的士官。

作为炊事班，大家都知道炊事班的工作是日复一日，年复一年，每天安排三餐，让大家吃得开心、舒服；军队同志来自世界各地。如何用实际行动让每一位战友吃到家乡的味道，解除乡愁，关心鼓励战士安心服役...这些都是很难解决的问题。为了解决不同人的不同口味，我经常使用手机、电脑、电子邮件、网络论坛等。与来自世界各地的战友交流学习小吃和主食，积累经验，向别人学习，补充自己。我经常利用外出等机会在外面向老师的厨师学习，让自己练习各种地方名菜的技巧。(说说成都温江学艺的故事)另外，我们利用指挥所组织的烹饪比赛，提高厨师的技能和实际操作水平。目前在支队举办的训练比赛比较多，每个人都有很多提升技能的机会。大家都不要懈怠。像我这种只有小学文化的人能奋斗到今天，更别说你了，你懂的！我相信:“立足于自己的定位，结合现有的材料，打造创新的菜品，小仓也能大有作为。”

二、夯实基础，努力工作，从实践中提升技能。

我记得，我从军以来，特别是负责做饭以来，由于业务能力差，总有达不到领导和战友要求的情况。"如果一个工人想把工作做好，他必须先磨好他的工具."我意识到，如果他能胜任任何工作，就应该深入学习，提高相关的专业能力和素质。烹饪工作也不例外。如果他没有高超的厨艺，可以谈谈后勤和保障。所以我一直保持着做好本职工作的决心，热爱本职工作，做好本职工作。平日要认真从书本上学习烹饪知识，孜孜不倦地阅读烹饪书籍，孜孜不倦地尝试炒菜入味，不能停止学习烹饪知识；同时要有谦虚好学的态度，注意多方面提升自己。我国的饮食文化历史悠久，各大菜系相互竞争。虽然个人能力有限，但从自身能力中多学习才是财富。只要能让战友们吃到好吃的，就不能放弃任何学习的机会。俗话说“三人行必有我师。”我要善于发现自己能接触到的任何学习机会，虚心求教，努力学习。此外，练习是提高我技能的一个必不可少的环节。“实践带来真正的知识。”很多厨艺大师都是从几十年的锅碗瓢盆，柴米油盐中走出来的，这就需要我多练习，多操作，通过努力来提升自己。

第三，态度端正，无私奉献，兢兢业业，贴心服务。

人生的价值不在于索取多少，而在于付出多少。我一直相信付出会有回报。在日常生活中，我充分发挥一个老同志的作用，处处以身作则，在力所能及的范围内为新同志做一些小事。在休息时间，通过与战友和领导的交谈和沟通，可以缓解正常的工作压力。遇到困难和挫折时，我会鼓励自己。独处、思考、有目标很重要，但一定要量力而行。一旦既定的愿望和目标没有实现，就要学会放弃。成功的路有千千万万条，只要能为部队服务。这是军人最大的追求。

在日常工作中，首先要端正工作态度，认识到做饭的重要性，做饭就是尽力而为，不花钱，不怕辛苦，不怕自己工作累；为了吃到战友辛苦后的安全食品，也要注意食品的卫生，从保持工作环境整洁开始，然后严格控制食品采购，同时要将库存的发霉食品全部清除。总之，要时刻告诫自己，让同志们喝干净水，吃好吃的是我们的责任；还有就是要在服务态度上下功夫。军队是官兵的家，最能体现家的温暖地方是食堂。