2017年米粉早餐店商业计划

商业计划书是白纸黑字把创业的想法付诸实践的载体。商业计划书的质量往往直接影响到商业发起人能否找到合作伙伴，获得资金和其他政策的支持。

一、投资背景

& times& times& times凭借得天独厚的区位优势和资源优势，一直是经济活跃地区。特别是今年以来，区委、区政府对商贸企业进行了改革和实施& ldquo两种排列& rdquo今年必须做的十五件实事中有一件被列入，大量优秀资产被转让公开拍卖。广大投资者热情高涨，掀起抛售资产投资浪潮，目前在& times& times& times& times周围有比较大的建设项目；& times& times& times& times& times& times& times& times等等。With & times& times& times随着周边地区的发展和拓宽，居住人口将大幅增加，立面价值将继续增加，餐饮业务将越来越受欢迎。

传递给& times& times& times根据对周边10家早餐店的调查，整体情况还是不错的。& times& times& times早餐店一枝独秀，日均客源300多人，日营业额1000元左右，其他9 &倍；& times& times早期，& times& times& times早期，& times& times& times早期，& times& times& times早期，& times& times& times早期，& times& times& times整体还是早点等比较好，每天60多个客户，日均营业额200元左右。感谢& times& times& times早期和& times& times& times前期取消，前期市场明显供不应求。感谢& times& times& times早店生意太好，&倍；& times& times每天早餐店都有相当数量的食客因为人多而流失，同时，& times& times& times早餐店的品味和服务质量都在逐渐下降。这也为新的早餐店的嵌入创造了一个很好的机会。可以设想，在交通便利的云中路繁华地段，建立一家具有桂林米粉早餐特色的早餐店，可以取得良好的经济效益。

第二，规划结构

早餐行业竞争激烈，进入门槛也低。以此为例，不可能形成足够高的门槛，以统一的标准化服务甚至专利的方式来限制竞争。因此，品牌建设自始至终都在商业中进行。只有形成有自己独特个性的品牌，才能从文化、心理等非物质因素形成自己的门槛！我们的形象暂定为:老百姓的，健康的，卫生的，方便的。拟建的桂林米粉早餐店以高档、卫生、品种齐全、服务优良为原则。

1.品位高。

桂林米粉早餐店以加盟的形式进行装修和规划，整体以整洁明快为指导思想。桂林米粉品牌出品。前门全玻璃结构，干净清爽，地面防滑，四周墙面光滑洁白，力求营造良好的就餐环境。整个早餐店分为营业区、供应区、加工区三个部分，最大限度的方便食客就餐。桂林米粉早餐店改变了目前其他早餐店以露天为主的格局，营业场所基本在室内，可同时供应40名食客的就餐条件，达到了高标准的早餐档次。

2.卫生好。

桂林米粉早餐店严格执行三个方面:

(1)早餐店的环境要舒适大方。

(2)早期品种供应应干净卫生。

(3)清洁管理应快速、整洁。

3.所有品种。

这是桂林米粉早餐店最大的特色之一。除了桂林米粉早餐，所有与早餐相关的品种都是在店里形成的，最方便食客选择。主要供应品种有:

(1)桂林米粉系列:(加盟已谈妥)

有牛肉，排骨，炒肉，牛腩，牛杂米粉，汤粉。

(2)煎饼派系列:(代理进行中)

千层饼、肉饼、飞饼、切糕等。

(3)狗不理包子系列:(代理商已协商)

肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等。

(4)覆膜饺子系列:(自建基本谈妥)

云溪老字号值得包面和王玉饺子。

(5)粥粥系列:(尚待学习)

小米粥、黑米粥、皮蛋粥、肉粥等。

4.服务优秀。

从采购、粗加工、精加工到成品生产全过程的标准化操作程序应严格控制质量；定期培训；保证食品卫生，让顾客放心。同时，对服务人员的素质进行亲自管理和严格要求，制定严格的管理制度和职责分工制度，树立良好的服务形象。

第三，店铺位置

桂林米粉早餐店将建在& times& times& times繁华地区&时代；& times& times后门，交通便利，店铺商家众多，是经商的黄金码头，地理位置优越。毗邻东瓜早餐店和广韵早餐店，既可以借用两家店现有的经营环境，又可以与两家店形成一条早餐街，相互促进。同时店面租金便宜，也为桂林米粉早餐店未来的发展预留了广阔的空间。并且在开业期间，分发了小的重点礼品，以扩大广告效果。

四.投资估算(共5.36万元)

1.现金储备(投资部分)

(1)装修费5000元。

(2)后台建设3000元。

(3)桌椅进价2000元。

(4)购买500元餐具。

(5)卫生器具200元。

(6)执照500元。

(7)税费2400元/年。

(8)第一批原材料1000元。

2.其他现金储备(非投资部分)

(9)门面租金4000元/年。

(10)人员工资2万元/年。

(11)初装费1万元。

(12)其他不明费用5000元。

动词 （verb的缩写）效益分析

(效益分析不可用，因为无法粘贴)

该预算是根据一般运营条件估算的。由于店铺的经营区域不同，经营者的照顾程度不同，其经营条件、成本和费用控制都有一定的差异。目前投资回收期在6个月到12个月之间。