2017年早餐店商业计划范文

创业是目前的趋势。越来越多的人选择自己创业。说到创业，商业计划书是创业必不可少的一部分。那么，如何写商业计划书呢？

2017年早餐店商业计划模型第1条:

现代社会的步伐在加快，但也更加注重健康的生活。从这个角度来看，开一家营养早餐外卖店还有很多事情要做。

开一家早餐店，应该设在较大的小区内，为小区内的居民提供营养合理的早餐，方便小区内的外卖服务。既然是营养早餐，就一定要注意& ldquo营养& rdquo这个词。经营类型:主食可提供面包、牛奶、豆浆、果汁，以及苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜果蔬。通常，人们不习惯早餐吃水果，但专家建议，科学的饮食方式是在早上和饭前，这样营养更均衡，有利于吸收。

王女士是一家娱乐城的服务员领班，经常工作到很晚。尽管每天早上我都很困，但我必须起床为我的丈夫和儿子做早餐。她说外面小摊的早餐真的不卫生，让人很不放心。再加上传统早餐的营养结构不合理，儿子正在长大，她宁愿中断睡眠，亲自为家人做早餐。从这个角度来说，开一家营养早餐配送公司还有很多事情要做。

大型住宅小区选择门店，为小区居民提供营养合理的早餐，也方便小区内部的外卖服务。既然是营养丰富的早餐，我们就必须重视它& ldquo营养& rdquo这个词。经营类型:主食可提供面包，搭配牛奶、豆浆、果汁，以及苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜果蔬。通常情况下，人们不习惯早餐吃水果，但专家建议科学饮食是在早上和饭前，这样营养更均衡，有利于吸收。习惯了吃油条和热汤，很多人无法一下子改变口味，所以也可以选择小米粥、馒头菜、煎蛋等传统早餐品种。

在操作上，顾客可以随意点早餐，也可以借鉴西式快餐，将早餐品种搭配成成套，比如& ldquo面包+牛奶+苹果& rdquo，& ldquo馒头+小米粥+煎蛋& rdquo这是一种非常标准的包装方式，方便客户选择。公司的运营模式可以采取集中处理、设点外卖、分散送货到户的经营模式。

早期风格设计技巧:

1)主食:面包、馒头、小笼包或其他糕点；

2)副食:咸菜或其他特色菜；

3)饮料:早茶、咖啡、牛奶、粥或其他流食；

4)设计制作早餐专用饭盒，将主食、副食、饮料放在一个盒子里，方便快递和销售；

5)早期设计要根据不同地区的不同口味和健康饮食来做，按照大众的一般定额价格不能太贵。业务量大的，免收快递费。如果每天能给10个单位的1500人左右送早餐和一盒3块钱，那么你的月收入就是4500元，去掉一半成本后，还剩下2200多元。

2017年早餐店商业计划模型第2条:

一、业务目标和业务模式

经营目标:to & ldquo安心早餐& rdquo把襄樊建设成市民放心早餐的项目。

经营模式:努力降低运营成本，为客户提供卓越的餐饮价值。尽量吸纳各行各业的消费者，依靠高客流获取合理利润。

二、项目建设内容和规模

前期建设规模:建立一个中心厨房(采购、加工、配送中心)，在xx市开两家店。

三.项目财务预测:

前期中央厨房、三店预计基建投资30万左右。

四.融资要求:

1.独立法人、国有/私营企业、政府机构等。投资能力50万元以上。

2.拒绝三种投资者:财富安全的暴发户，渴望高回报的投机者，缺乏社会公德的商人。

第一章

企业产品和服务

第一，商业模式

原材料集中采购、加工配送，各门店流水线生产，为客户提供自助服务。

借鉴知名中西餐饮连锁企业(如麦当劳、肯德基、功夫等)的商业模式。)并根据地域特点进行改进。

二、企业的主要产品结构:

前期有三大产品:A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒、豆浆；b .江浙汤包系列配有各种粥(玉米粥、红豆粥、清粥等。);C .牛奶咖啡西式糕点系列。

第三，集中餐饮和直接餐饮

面条系列和汤包系列由公司直接经营。

第四，加入餐饮

西式糕点系列诚邀知名蛋糕品牌加盟。

五.增值服务

在后期规模允许的情况下，可以设置一卡通/公交卡一体化的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体给予适当的折扣。添加一些方便的服务项目(如收纳、邮寄、干洗等。)在各个店铺实现真正的民生。

不及物动词服务质量控制

公司将客户满意度与各管理层的绩效联系起来，采用定期监督检查、神秘客户意见调查、消费者反馈等方法对服务质量进行监督和改进。

第二章

行业和市场分析

一、行业及发展前景

目前，xx地区的早餐市场仍处于餐饮环境差、质量和卫生差、服务意识差的状态& ldquo三个不同。阶段。没有专业正规的早餐品牌。由于早餐利润低，缺乏连锁经营方式，当地餐饮行业没有人愿意投资发展连锁早餐。与传统晚餐、特色餐饮、夜市餐饮的激烈竞争形成鲜明对比。

然而，随着现代都市人消费观念的改变，越来越多的人愿意出去吃早餐，以节省宝贵的时间，更加注重早餐的质量。市场格局在变，品牌早餐准备出来了。早餐将成为一个前景无限的广阔市场。

二、来源市场分析

Xx是全省第二大城市，常住人口110多万。是真正的大中型二线城市，是全国产业向中西部转移的重点发展地区。目前，区域产值和人均收入增长迅速。

Xx人总有过早外出就餐的习惯，约60%的人选择每天早上外出就餐。在目前人均4元的标准基础上，将是一个日均价值超过260万(110万*60%*4元)的大市场。

三、市场竞争及对策

最大的竞争来自无处不在的廉价路边摊和面店。

& ldquo安心早餐& rdquo立志做平民早餐工程，通过集中采购降低食品成本、流水线标准化运营降低人工成本、科学选择店面位置降低铺设和租赁成本等一系列手段，将运营成本降到最低，提供真正物美价廉的早餐。

四.政府产业政策

市民放心早餐被列为国家重点民生工程之一，地方政府有相应的扶持政策。在很多一二线城市，都有比较发达的放心早餐品牌(比如苏州100放心早餐项目)

& ldquo安心早餐& rdquo计划在人力资源方面尽可能吸纳下岗职工、农民工等社会弱势群体。努力成为区域性下岗再就业示范企业。

第三章

营销战略和CIS计划

1.营销目标

Let & ldquo安心早餐& rdquo品牌深入xx市民心中，成为人们早晨外出就餐的最佳选择。

二、营销策略

1.赞助公益事业。

2.帮助弱势群体。

3.积极参加社区活动。

4.适当回馈社会。

5.千万不要做高投入的广告。

三、营销团队建设计划

公司在各门店稳定运营的情况下，在各门店设立了推广部、推广经理、推广代表。

促销员主要职责:收集客户意见、推广客户关怀文化、组织促销活动、进行商圈调查等。(参考麦当劳、肯德基推广团队的工作模式)。

四.独联体计划

思维识别系统:在公司内部大力宣传商业宗旨；始终致力于为顾客提供卓越的用餐价值& rdquo，使之融入所有人的思维和行为。

BI(行为认同):带动公司积极参与社会公益活动，用实际行动践行一个公司的社会责任；在日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的QSC(质量、服务和清洁)，让客户感受到真正的价值。

VI(视觉识别系统):制服、招牌、餐具、标志等。注册& ldquo安心早餐& rdquo在商标、商务、对外活动中使用统一LOGO。

动词 （verb的缩写）餐饮文化活动的营销策略

1.安心早餐& ldquo牛肉面系列& rdquo成为襄樊地区特色饮食的代表之一。

2.Put & ldquo健康和营养& rdquo作为品牌发展战略的重点，让顾客真正吃& ldquo安心& rdquo。