2017年咖啡店商业计划

指南:咖啡店商业计划书是开店操作、客户分析等的总结。咖啡馆承载着理想，承载着文艺，承载着美味，也隐藏着神秘。你也想开一家咖啡店吗？

2017年咖啡店商业计划

一、主要业务范围:

咖啡:蓝山，摩卡，意大利，哥伦比亚，卡布奇诺等等。

白酒:红酒、葡萄酒、鸡尾酒、白酒、香槟、桂花酒、白兰地、各种啤酒。

奶茶:各种口味的奶茶，如草莓、青苹果等。

下午茶:绿茶、红花茶、几种凉茶、人参乌龙茶。

甜点:各种精致的甜点，如饼干、面包、蛋糕等。还有很多口味的刨冰和冰沙。

二、企业类型:服务

三.目标客户描述:

1.所有大学生主要是大四，研究生，博士生。他们的消费能力比较高。

2.校园商务人士洽谈各种业务。

3.学校老师。

四、本企业与竞争对手相比的主要优势:

1.室内装修相对更优雅。

2.学生之间可以建立良好的人际关系，这样客户就会更多。

3.可以做竞争对手没有的生意，比如办生日聚会，小游戏。

4.因为成本低，产品价格相对实惠。

5.业务范围可以随时灵活变更。

动词 （verb的缩写）这家企业相对于竞争对手的主要优势

1.资金不足，地理位置差，时间不够。

2.管理能力各方面欠缺。

3.在人脉方面，和他们交流的人消费能力不高。

4.管理和技术水平不够专业。

咖啡店位置的秘密

如果选址正确，咖啡馆的成功率会达到70%，可见选址的重要性。既然你已经决定继续进行，下一步就是确定最佳的经营地点，建立选址标准。

消费者群体:

咖啡馆的经营需要一个稳定的消费群体，其中学生、知识分子、食客、商务人士接受咖啡&hellip的概念；& hellip有很大比例，想办法抓住这些人的心。圈出一个以后可能成为你生意场所的地方，数一数那里的客人，但不是每个路人都是咖啡消费者。找出什么时候流量最高，哪些日子比较忙，以及店铺的流量趋势，分析经营比较好的商家的客户。方圆两公里内的消费者有喝咖啡的习惯吗？记住，高收入高品味的人不一定是你的常客。

可视性和便利性:

咖啡馆的能见度很重要。入口是否方便停车，交通是否方便，客人是否能一眼看到你的店铺，这些都是衡量一家店铺的标准。不要指望每次都有人过马路拐几个弯就能找到你的店，除非咖啡真的很好喝，客人恰好是个懂行的人，但是这样的人会很多吗？

竞争:

如果一个地区没有咖啡店，也要注意。也许你是第一个吃螃蟹的人。可能这个地区的人根本不懂咖啡，不喝咖啡。有一定程度的竞争是好事。

位置评估:

适合开咖啡馆的地方，可以从以下地点选择:

零售店、公园、会议中心、超市、办公楼、书店、购物中心、大学校园、机场、图书馆、运动场、电影院、美术馆、咖啡馆、快餐店& hellip& hellip

事先要了解手术室的许可规定，包括手术区域、下水方向、水龙头数量、垃圾排放设施、食物存放空间等。这个在你确定地址和装修之前要咨询一下，不然卫生部门来查的话，达不到标准要花很多钱。

咖啡馆很容易成为房地产泡沫的牺牲品。当房产中介强烈向你推荐一个新盘的底商时，在用过低的租金吸引你的大部分条件时，要特别谨慎。虽然房租占了你的大部分成本，但却是你期望开业后尽快步入正轨的。谁不想赚钱？可见选址要慎重，不能一时便宜，成为房主雇佣的租奴。

咖啡店的位置很重要，几乎决定了商家的生存。位置的选择主要取决于以下几个要素:a、空间；b .楼层；c其他:除了空间和楼层之外，还有一些其他的因素会影响以后店铺的运营。比如是否位于死角，某个角落，是否有柱子，等等。

在开店之前，你最好做点什么& ldquo最佳商店位置的选择& rdquo工作，最重要的工作之一就是计算和分析有效的人流量。专业选址公司的做法是派员工带秒表到目标地点测量流量，进行目标查询。普通投资者虽然操作难度大，但在选址附近还是要做一个大致的流量调查和必要的针对性询问。

一般来说，好的商店有一些共同的特点，即:

(1)市中心

这样的地区一般都是商业中心和闹市区，商业活动频繁，商业氛围良好。这样的店叫& ldquo每一寸土地。。就咖啡行业而言，闹市区的人气更新很快。如果商品流动慢，新产品速度不快，吸引力不足，可能会被市场竞争淘汰，这就是在闹市区铺装的劣势。

(2)高密度住宅区

居住区人口相对集中，人口密度相对较高。在这样的地区，消费水平比较混乱，各个年龄段，各个社会阶层的人都有。只要你不卖劣质产品和离谱的价格，你就会有一定的客户群。

(3)交通便利的地区

交通便利是消费者购物的首要条件。一般来说，如果店铺附近有公交站或者顾客步行15分钟的店铺，都是值得考虑的。

(4)旅游区

根据景点的位置，此类区域应选择在慢道附近和靠近景点的地方。最好选择一些气温随季节变化不大的地方。