关于学校食堂若干问题的调查报告

一.调查背景

古人云:“民以食为天。”人只有解决了温饱问题，才能进一步发展自己。在今天的大学里，食堂和学生团体之间也有着密不可分的关系。食堂是大学生一日三餐的地方，是每个学生必去的地方。据调查，96%的学生吃饭问题都是在学校食堂解决的。食堂与大学生的学习、生活和健康密切相关。食堂不仅是学校的硬件设施之一，也是学校管理的重要组成部分。为了更好地了解学校食堂的情况，加强学校食堂的管理，我们对学校食堂进行了调查，全面了解了我们学校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂的监管提供了依据。具体来说，学生们从食物味道、服务质量、价格、卫生条件、对食堂的意见和建议等方面进行了调查。

基于食堂对学生生活影响的重要性，社会调查实践小组制定了调查方案，从经营现状、存在问题和改进措施三个方面对食堂问题进行了调查，并充分考虑，进而提出了相应的改进措施。

二、调查时间

XX年5月25-26日

第三，调查地点

学生食堂(大方仁家)

四、调查对象

在校学生

动词 （verb的缩写）调查方法

问卷调查、数据分析、实地观察和口头访谈

不及物动词调查成员

xxx xxx xxx xx xx xx xx xx

七.调查内容

A.受访者每月在食堂就餐的消费情况:

1.83人(22.6%)住在500元-1000元(不含)，其中每个月用于食堂的平均金额约为450元，约占生活费用的46.67%；每周出去一两次，改善饮食。

2.54人(14.8%)月平均生活费1500元(不含)至1000元，其中食堂月平均消费金额约500元，约占生活费的32.00%，每周一两天在外改善生活。

3.42人(11.4%)月平均生活费1500-XX元，其中食堂月平均消费金额约550元，约占生活费的25.7%，经常在外改善生活。

食堂食品价格:

1.223人(60.76%)认为食堂食品价格合理。

2.108人认为食堂饭菜价格一般，占29.43%；

3.36人(9.81%)认为食堂食品价格过高。

食物满意度

1.对蔬菜和主食的口味和质量的满意度:满意21人(5.72%)，满意257人(70.03%)，一般64人(17.44%)，不满意23人(6.27%)，差2人(0.54%)；

2.肉类满意度:满意18人(4.90%)，满意164人(44.69%)，一般153人(41.69%)，不满意27人(7.36%)，差5人(1.36%)。

3.蔬菜满意度:非常满意43人(11.72%)，满意228人(62.13%)，一般81人(22.07%)，不满意13人(3.54%)，差2人(0.54%)。

服务和管理满意度

1.餐具卫生与环境:满意69人(18.08%)，满意259人(70.57%)，一般28人(7.63%)，不满意7人(1.91%)，差4人(1.09%)。

2.膳食的保温性和充足性:满意23人(6.27%)，满意187人(50.95%)，一般136人(37.06%)，不满意14人(3.81%)，差7人(1.91%)。

3.服务员态度:满意12人(3.27%)，满意233人(63.49%)，一般101人(27.52%)，不满意12人(3.27%)，差9人(2.45%)。

八、调查数据汇总

从以上数据可以得出结论，月生活费越低，在食堂消费的学生比例越大，主要是在学校食堂吃饭，而生活条件相对较好的学生在学校食堂消费较少，经常在校外消费以改善生活。但无论是经济条件好的学生，还是经济条件一般的学生，每个月在学校食堂的花费都在500元左右。同时，大多数学生对食堂饭菜的价格是可以接受的，对食堂提供的饭菜基本满意。学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求。可见，在服务和管理方面，餐具卫生和环境条件普遍达标。

九.其他意见

在问卷附带的意见栏中，同学们向食堂提出了几条中肯而有价值的意见。根据问卷调查，实践团队整理出以下主要问题:

1.食堂饭菜价格虽然被大部分同学接受，但也有同学觉得偏高；

2.早上和中午高峰，会有拥挤；

3.到食堂晚了，饭菜品种少，饭菜保温工作有待提高；

4.食堂菜品单一，同价位肉菜搭配不合理，没有地方特色；

5.有时候食堂地板很滑，走路不方便。

X.建议的措施

1、加强食堂食品质量监管，进一步做好食品保温工作；

2.尽可能满足学生对食物口味的需求，根据不同季节及时更换品种，注意营养搭配；