行业薪酬调查报告范文

近日，中国烹饪协会企业家委员会餐饮金领俱乐部成立暨首届餐饮金领峰会论坛在京举行。来自全国各地的200多名餐饮行业精英代表出席了会议，餐饮金领俱乐部首次发布& ldquo餐饮业薪酬调查报告和人才需求报告& rdquo。

中国烹饪协会会长蒋俊贤表示，中国烹饪协会企业家委员会餐饮金领俱乐部的成立，将为职业经理人搭建一个共同成长、相互帮助、交流经验的平台，为企业家和职业经理人搭建一个交流、交流、谈心的平台。还将建立职业经理人资格评估体系，提高职业管理人才的整体水平，从而进一步建立餐饮职业经理人孵化中心，为餐饮企业输送合格的职业经理人。

在金领俱乐部成立大会上，精雕肉牛ceo李紫就如何让餐饮企业插上移动互联网的翅膀发表了演讲；唐城厨房董事总经理闫、济南麦多和派董事长李、盛百威总裁郭琦、澳拉火锅董事总经理尚东分享如何实现白领到金领的飞跃；众多知名企业，如钓鱼计划、冰城串吧、汪顺馆、蓝海、睿智视角等。& ldquo餐饮企业如何解决基层招人难、留人难的现状& rdquo讨论并扩展到& ldquo餐饮职业经理人如何快速实现从白领到金领的飞跃& rdquo关于主题的讨论。

根据首届餐饮金领峰会论坛发布的餐饮业薪酬调查报告，XX年餐饮业薪酬增长率为6.5%，XX年为7.2%。业务业态方面，西餐行业工资增长率7.4%，中餐6.8%，火锅4.2%。从地区工资增长率分析比较，福建为9.5%，江苏为8.2%，上海为8%。

根据餐饮业人才需求调查报告，超过60%的企业人力资源经理认为，企业目前的人才队伍不能满足发展需求。受宏观经济形势影响，在经济下行压力加大的背景下，管理流程和自动化设备的应用，包括小时工的使用，日益增多。40.2%的企业人力资源经理预计未来两年餐饮企业员工总数将相应减少。

根据餐饮行业人才需求报告的调查分析，目前餐饮行业的服务经营者、营销策划、复合型人才匮乏，企业急需人才；超过30%的餐饮企业最缺乏基层人员，超过50%的企业选择雇佣小时工。餐饮企业反映，很难从人才市场获得所需的人才，超过30%的企业选择通过猎头推荐渠道招聘中高级管理人员。