酒店主管工作计划[三篇]

[第1条]

第一，加强学习和奉献

做好工作，首先要有良好的工作态度，树立正确的人生观和价值观。因此，今年我们部门将在全国的帮助下，开展保持共产党员先进性的教育活动。开展有针对性的学习教育活动，提高员工职业道德，帮助部门员工培养敬业奉献精神，树立全心全意服务的理念。同时，部门会组织员工积极参加酒店培训，根据酒店年度主题培训计划，部门本身会定期组织员工进行酒店规章制度和业务知识培训，通过培训学习不断提高部门员工的业务技能和水平，提高工作效率

二、严格纪律树形象

按照一个群体正常工作生活中必须遵守的行为准则，提高部门战斗力，有效保护古人云:“无规矩不成方圆”。所以，要做好20xx的整体工作，办公厅必须有严格的组织纪律做保障，组织纪律必须不断掌握。部门领导应该带头从自己的管理中彻底消除违反纪律和纪律的行为。部门员工应规范自己的举止和着装，努力使综合办公室成为酒店的文明窗口

第三，创新管理追求实效

1.美化酒店环境，打造“温馨家园”

严格的卫生管理，确保酒店环境整洁，为客人提供舒适的环境。有效措施今年，我们将加强卫生管理。除了继续坚持周四的健康检查外，我们还将进行不定期的检查，严格按照标准进行，绝不走过场，绝不报告检查结果，制定奖惩制度，实施奖惩，增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店健康工作跃上一个新的台阶。此外，要在繁殖高峰期彻底做好防蝇、防鼠、防屎壳郎工作。要加强治理，有效消灭苍蝇、蟑螂等害虫

花草美化酒店，为“温馨家园”打造不可或缺的点缀。今年，我们与新花卉公司合作，加强花卉管理。要求花草公司定期来店修剪栽培花草，保持整洁美观，并根据情况立即更换花草的颜色和品种，使酒店花草常青、常新，给客人一种温馨舒适的感觉

2.创新宿舍管理为员工创造“舒适之家”

宿舍管理一直是薄弱环节。今年，我们将加大管理力度，为店内员工创造一个真正的“舒适之家”。为此，我们必须有一个干净的宿舍环境。我们要求宿舍管理员做好公共区域卫生，并在每个宿舍设立宿舍主任，安排和督促宿舍人员打扫卫生。室内清洁物品应摆放整齐，并检查和报告每个宿舍的卫生状况

第二，必须加强宿舍安全管理，不忘防火防盗，禁止外国人随意进出宿舍，实行外国人查询登记制度，确保住宿员工的人身和财产安全

第三，要把管理型变成服务型管理员，把管理型变成住宿员工、服务员、常驻员工。大部分来自四面八方。初来乍到的年轻人大多比较年轻，社会经验不足。所以在很多方面，我们需要照顾他们。因此，宿舍管理员更应该关注他们的思想情感变化，关心他们的生活，尤其是生病的员工，让他们感受到家庭般的温暖。

[第2条]

要求各部门每月月底提交下个月的部门工作计划，酒店目前正在实施计划管理。下个月初提交了一份关于计划执行情况的报告。这项措施实施以来，取得了良好的效果。各部门管理工作的态度和积极性已经调动起来，但在提交计划方面仍然存在违规和延误的情况。主要是规划的概念不清楚？策划有什么特点？策划要求？计划的类型及其写作要求是什么。作为酒店的任何一级经理，能够写工作计划是基本要求。

一、规划的概念

如果你没有预料到，那就是浪费。策划是酒店工作流程的第一步，无论大小。计划是指预先安排和安排在特定时期要开展的工作的过程。预先警告是预先准备好的。要有事前的安排，如果估计到事情会突然变化，也要有事前的分析判断和应急准备。当然，大事有大计划，这样的计划往往要形成文字；有些小事可能无法用语言来体现，但可能足以存在于酒店管理者的头脑中。然而，规划是酒店工作过程中必不可少的一步。

怎么做，给谁做。具体来说，酒店策划是指酒店管理者事先计划好要做的事情。酒店规划应考虑三个重要问题。一、做什么，为谁做？二、要达到什么目标？第三，如何管理组织的活动以实现既定目标？这些问题的答案将决定酒店未来所有活动的政策。因此，制定各种酒店计划是酒店经理的首要工作。策划可以全面合理的安排其他所有工作。应该说没有规划就没有管理。

酒店计划有以下好处:

帮助管理者选择更有效的管理方案，这会迫使管理者进行全面思考。该计划还为指导和评估下属的工作条件和酒店运营绩效提供了标准和依据。

不做打算，其实会很迷茫。不实行计划管理，就实行危机管理。

二、规划的特点

从不同酒店管理的角度来看，酒店计划是由酒店各级经理制定和实施的。分析和掌握不同酒店方案的类型和特点。

1高层管理

很难预测，所以这种战略规划是不确定的，即酒店集团总裁和酒店总经理对酒店发展做出全面而长远的规划。所涉及的外部环境包括法律变化、社会趋势、政府政策、经济发展、国际关系以及客户需求的数量和特点。需要不断调整。

2名中层经理

制定部门的业务行动计划。中层计划主要与内部事务有关，即部门经理应以上层经理提供的酒店整体目标和政策为指导。因此，计划的不确定性大大降低，而且这种计划本质上也是长期性和创造性的，中层管理者至少要制定一个自己部门的一个月工作计划。

3个低级经理

这包括员工工作时间安排、员工分工和工作要求等。低级经理至少要制定一周的计划。也就是主管要制定计划。策划周期更短，内容更专业具体。这一级别的计划往往是给定客户来源或任务下的运营计划。

三、规划要求

一个好的酒店计划应该包括六个方面:目标、措施、实施时间、负责人、预算和评价控制。

还需要注意以下几个方面:做好酒店规划。

第一。还可以提醒管理人员努力使所有员工之间易于沟通，可以作为工作检查的标准。

其次。因为计划是每个人的行动目标和计划。

第三。这样会有激励作用；它必须具有挑战性，只有通过不断努力才能实现。这样才会有教育意义。

[第3条]

一是实行分级管理，重视执行力，不断推进部门管理体系建设

经过几代管理者的不断努力，现在客房部已经形成了一套管理体系和操作流程，以及酒店客房主管的工作计划。然而，面对越来越多的客人个性化需求，越来越多的90后员工成为服务的生力军，单纯依靠一成不变的管理体系和运营流程显然是不够的。最重要的是管理者要强化责任意识，优化管理模式，有效实施分级管理，实施执行，以“质量控制为主线”，一步一步做好各项管理工作。

1、深入学习贯彻执行，培养扎实的工作作风，注重管理的有效性。

执行力的关键在于管理者对各项任务的有效执行，其绩效直接影响客人的满意度和决策目标的实现。为了提高实施能力，我部将努力坚持“三多”、“三快”和创新。

(1)、管理者坚持多到现场，多注意细节，多关心员工。

(2)管理者坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训员工。

(3)管理者要创新性地开展工作，首先要有创新意识，要不断学习和更新知识，要勇于探索，勇于实践，专业地管理，在实践中完善，在完善中提高。

2.深化服务，改善设施，确保客户服务质量

(1)、深入理解服务的内涵，培养员工主动为客人着想的服务意识，养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。

(2)加强服务接待工作的规划，分清各级人员的职责，控制动态管理的质量。对于大型或重要的服务接待工作，提前制定详细的服务工作计划，考虑详细的要求，做出具体的分工和职责，明确服务工作要求和工作职责。

(3)在公司领导的支持和工程部的配合下，进一步完善客房服务设备设施的维护，提高客户服务效率，提升整体风格和竞争力。

3.强化节流意识，加强商品管理，尽可能控制运营成本。完善成本管控体系，用规章制度严格管理所有员工的日常开支；做好材料设备的维护保养，让大家都有商品贬值的观念，加强对商品能耗的有效调控；杜绝各种能源的浪费，要求部门内各班组有责任节约人，节约开支，降低能耗。

4、明确责任，层层推进，确保卫生工作质量

(1)17年上半年考虑在部门车间以图文形式张贴客房卫生操作规范，要求每位员工熟练掌握，对房间卫生检查实行“三级制”，首先是保洁人员自检，解决操作中存在的问题；其次，工长认真调查，解决标准中存在的问题，确保每个房间都是合格的产品；最后，主管将进行抽查，解决普遍存在的问题，并进行有针对性的培训。

5.保持警惕，时刻保持警惕，确保本部门的安全管理质量。要时刻牢记“预防为主，常备不懈”的安全方针和“预防为主，防消结合”的消防方针，坚持内紧外松，认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势，营造人人做保安，人人负责安全管理的氛围。

6、转变观念，循序渐进，确保部门的维修质量

(1)、客房部将根据开放高度的规律，有计划地进行周期性的卫生清扫工作，并做好相应的记录。

第二，关注员工需求，更加关注员工，不断加强员工队伍建设

以“共享美食、工作、相处”为主要工作特点，部门要始终把员工的工作放在重要位置。管理者应倡导廉洁奉公、以身作则的工作作风，多做批评和自我批评，加强与员工的沟通，培养良好的工作氛围。工作计划《酒店客房主管工作计划》应定期开展“员工谈话活动”，虚心征求员工对部门管理的建议和意见，做到坦诚相对，知无不言，增进互信，同时教会员工如何相处，学会尊重对方。

第三，强化“薪酬是今天员工的报酬，培训是明天员工的饭碗”的人力资源管理金科玉律，规范员工培训，抓好现场培训和监督，促进岗位成功。

(1)、加强新员工的基本技能培训。

部门和团队的经理需要亲自参加培训。无论是理论上的还是实际操作上的，管理者都有责任制定详细的培训计划，限期检查和评估培训效果，并对后来者提供有针对性的辅导，以保证岗前培训过程的规范化、系统化和有效性

(2)重视岗位培训并坚持下去，做好岗前岗后工作。

勤奋是好的，但是浪费快乐。要保持良好的服务水平，在职培训是必不可少的。为此，需要每天定期召开班组会议、班前班后会议，每周开一次冷静会，每月开一次班组总结会，加强员工与管理人员的沟通和理解，交流信息，统一思想，提高认识，明确做法，及时纠正和解决工作中的问题。有效加强了团队和团队建设，加深了理解，大大提高了合作意识，充分发挥了整体服务水平。

(3)改造后适应公司未来发展方向，做好后备力量培养。

四.管理方面

(1)、加强沟通和互动，利用日常管理中的问题进行讨论，提高学习积极性，钻研业务，培养优秀的操作技术和扎实的工作作风，进一步巩固和提高整体管理水平。

(2)加强内部管理，做好质量控制，强化“细节决定成败”的服务意识，树立“顾客至上，服务第一”的宗旨，细化客人服务的每一个细节，不断完善管理操作流程，将操作规程、服务标准化、管理规范化落实到实际的服务管理工作中，为管理工作打下坚实的基础。

(3)继续完善成本控制体系，在不影响部门开房的情况下，以全面科学的数据分析制定节能措施，在劳动力中大力倡导节能求利之风。

(4)加强团队建设，组织员工思想教育活动，增进互信，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣传，树立良好的职业风尚，增强企业凝聚力和员工归属感。

(5)加强后备骨干的挖掘和培训，进一步强化岗位竞争意识，抓好业务操作培训考核，控制劳动力成本，培养多功能、训练有素的梯队员工，走可持续发展之路。

(6)、加强维护工作。

动词 （verb的缩写）其他方面

(1)、加强业务技能的学习，找到问题的本质，并希望公司给本部门一些优秀、先进的员工出去培训、学习、观察的机会。

(2)、强化质量意识，将认为问题不是问题即正常习惯视为问题，同时快速反应。要增强对问题的敏感度，不要养成被动纠正问题的习惯。

3)、做好管理者与员工之间的沟通协调工作，互相交换意见。为了寻求相互理解，相互支持，相互帮助，达到共同进步的目的。

(4)进一步强调信息传递的高效性和顺畅性。工作指令和任务必须在规定的时间内完成，工作要有效率。

(5)加强重复问题的整改。越是难以整改的问题，越是决心想办法整改。